집안 사정으로 집밥 요리를 제가 해야할 것 같습니다.

이왕 이렇게 된 것 제대로 기초를 다지고 싶습니다.

칼사용법, 칼질 연습,  재료에 대한 공부, 재료손질법 등....

1차 목표는 '집밥'을 능숙하게 잘하는 것. 

지금은 칼질도 서툴지만,

자꾸 하다보면 실력은 늘것이라 생각합니다.

다만, 빠른 시간에 요리의 기초를 훈련할 수 있는 공간과 기회가 있었으면 좋겠습니다.

요리의 기초를 가르치는 학원이 있을까 찾아볼려니, 지방이라서(대구 인근) 막막하네요.

1. 요리학원 추천해주는 커뮤니티도 있나요?

2. 요리사를 원하는 사람들의 커뮤니티도 있나요?

3. 학원이 여의치 않다면 기초를 다지기 위해서 어떤 방법이 좋을까요?

4. 관련된 책들도 있을까요?