아무거나질문

기타 캡슐커피내릴때.. 수돗물? 정수? 생수? 어느거로 하시나요? 5

2020-10-30 13:22:07 수정일 : 2020-10-30 13:22:32 59.♡.176.227
탄산뚱땡이

아는 동생이...


네스프레소 커피 내릴때 수돗물로 내리면 더 맛있다고 하는데... 

정수나 생수는 너무 걸러져서 맛이 떨어진다는데 ㅎㅅㅎ

차이가 있을까요? 

전 생수로 내려먹거든요..


또.. 프랜차이즈 카페에서 커피 내릴땐 정수? 수돗물? 어떤거 쓸까요..!?


탄산뚱땡이님의 게시글 댓글
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하르마탄
IP 49.♡.47.226
10-30 2020-10-30 13:24:29
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수돗물 보단 정수나 생수가 좋습니다.
카페에선 정수시스템에 필터 3~5개 사용합니다
joydivision
IP 222.♡.17.41
10-30 2020-10-30 13:25:43 / 수정일: 2020-10-30 13:30:38
·
수돗물에 있는 염소 성분이 커피맛을 다 망가트립니다. 절대로 수돗물로는 커피 내리면 안되요.
정확한 기준으로는 경도가 너무 세지 않은 물로 커피를 내려야 합니다. 경도는 물이 녹아 있는 미네랄 성분으로 구분이 되는데요. 너무 미네랄이 많으면 커피 성분이 잘 추출이 되지가 않아요. 그래서 매장에서는 특별한 필터를 쓴 정수를 사용합니다.

집에서 내릴 때는 일반 생수를 사용하시길 권해드립니다. 더좋은 물 쓰게다고 에비앙같이 미네랄 함량이 높은 물을 쓰면커피가 정말 닝닝하게 추출되요
탄산뚱땡이
IP 59.♡.176.227
10-30 2020-10-30 13:44:34
·
@배고파랑님 감사합니다!
@하르마탄님 아하 정수시스템이 따로 있군요 ㅎㅎ 감사합니다!
@joydivision님 아.. 역시 자세히들어가면 엄청 어려워지네요 ㅎㅎ 자세한 설명 감사합니다!
요가골시
IP 14.♡.212.70
10-30 2020-10-30 16:51:02
·
저는 생수 쓰거나 커피포트에 끓인물 식혀서 씁니다. 전날 밤에 끓여놓으면 다음날 식은물 바로 넣으면되니까요 ㅎㅎ
탄산뚱땡이
IP 59.♡.176.227
10-30 2020-10-30 17:06:11
·
@요가골시님 아 이런 방법도 있군요 ㅎㅎ
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