미국에서 외식 식당에 앉으면 가끔씩 만나는 것은 껍쩍한 나무 테이블입니다.  가끔 나무 의자가 껍쩍할 때도 있습니다.  본문에서 적겠지만, 이것은 식당에서 테이블과 의자를 닦을 때 사용한 세척제의 부작용입니다.

지난 토요일에 갔던 식당도 이 상태였습니다.  나무 의자가 껍쩍해서 바지에 묻을 것 같았기 때문에 옆 빈 자리 의자를 확인했는데 모두 껍쩍했습니다.  서버에게 주의를 주는 차원에서 의자가 모두 껍쩍하다고 이야기했더니 한국인 서버는 "늘 닦는데요"라면서 회피했습니다.  실망스러운 대응이었습니다.  의자들을 만져보면서 제 지적을 확인했더라면 개선의 기회를 얻어서 좋았을텐데 그렇게 하지 않더군요.

식당들은 위생 규정 때문인지 손님이 나간 후 소독액을 배합한 약품으로 식탁을 닦습니다.  시판 소독제인 Lysol과 비슷한 형광 노란색 액체를 많이 사용하더군요.

그런데 소독제에 들어가는 암모니아 성분이 목재 가구에 바르는 페인트를 연화시켜서 끈적하게 만듭니다.  Lysol 제품 안내에도 페인트칠된 목재에는 사용하지 말라고 되어 있습니다.  https://www.lysol.ph/faq

페인트 제조사 홈페이지에도 암모니아가 포함된 세척제는 사용하지 말라고 되어 있습니다.

Harlerquin Paint

The Don’ts: What to Avoid When Cleaning Sealed or Varnished Surfaces

Avoid Ammonia and Harsh Chemicals

Ammonia, a frequent ingredient in glass cleaners, sanitizers, and other multi-purpose products, is surprisingly hard on varnishes and sealers. Over time, it strips away the protective layer, leading to a sticky, dull surface that’s prone to damage. For best results, skip the ammonia and choose gentler options.

그렇지만 많은 식당 주인들은 자기 식당 식탁과 의자를 직접 앉아 사용해보지 않는지, 끈적한 상태로 계속 영업하더군요