소, 돼지, 닭, 오리 모두 우리의 친구지예. 그렇다면 어떤 친구와 가장 친해야 하나요. : 클리앙

소고기 , 돼지고기, 닭고기, 오리고기

이 순서를 어디서 들어보시지 않았나요?

전후좌우 생략하고 여기다가 방향까지 추가해버리면

소고기 < 돼지고기 < 닭고기 < 오리고기

순서로 몸에 좋다고 합니다.

소고기는 주는것도 먹지말고

돼지고기는 사주면 먹고

닭고기는 내돈주고 먹고

오리고기는 남의것도 먹으라는 말이 있죠( 믿거나 말거나 )

가장 큰 이유는 포화지방과 불포화지방의 비율입니다.

http://terms.naver.com/entry.nhn?cid=359&docId=454260&mobile&categoryId=359

지방

[ fat , 脂肪 ]

[출처] 지방 | 두산백과

당질•단백질과 함께 3대 영양소의 하나.

3분자의 지방산과 1분자의 글리세린의 에스테르(중성지방). 좁은 뜻으로는 상온(常溫)에서 고체인 유지(油脂)를 가리킨다. 천연적으로 존재하는 유지의 주성분은 트리글리세리드이며, 그 성상(性狀)은 글리세린과 결합하는 지방산의 종류에 따라 다르다.

포화지방이 풍부한 유지는 융점(融點)이 높고 상온에서 고체이며, 불포화지방산이 많은 유지는 융점이 낮고 상온에서 액체이다.

유지는 공기 중에서 서서히 산화(酸化)되며 불쾌한 냄새를 지님과 동시에 독성이 나타나 식용에 부적당하게 된다. 이 경향은 불포화지방산이 많이 함유된 것일수록 심하다.

금식(禁食) 또는 장시간 운동 때, 당뇨병 환자는 체지방이 주로 에너지원으로 쓰인다.

지방의 효율적 산화에는 당질이 필요하다.

식품성분으로서의 지방의 영양적 특색은

①필수지방산의 공급원,

②당질이나 단백질에 비해 발열량이 많고,

③산화에 있어 비타민 B1이 필요하지 않으며,

④지용성비타민의 공급원이 됨과 동시에 그 흡수를 잘 시키고,

⑤위에 머무르는 시간이 길다는 것 등이다. 지방으로부터의 섭취 에너지 비율은 20~30%가 바람직하다고 하는데, 스포츠선수 등 하루의 에너지 소비량이 많은 사람은 지방을 다량으로 섭취해야 한다.

최근에 동물성 지방은 혈청 콜레스테롤 값을 높이고 동맥경화증의 원인이 된다는 설이 있으므로 식물성 지방의 섭취를 늘리는 것이 좋다.

적절히 불필요한거 빼고 칸을 나눴습니다.

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왜 소 -> 돼지-> 닭 -> 오리 인가

멸치가 영양분이 풍부한건 살만 먹지않고 통채로 먹기 때문입니다.

우리는 돼지와 고기를 먹을때 '부위별로' 먹죠. 특정영양소에 편중되기 쉽습니다.

또한 덩치가 큰것보다 작은것을 먹는게 영양소를 골고루 섭취하기 쉽고

날개짓의 특성상 가금류가 4족보행 동물보다 근육이 발달합니다.

왜닭찌찌를 먹나. 날개짓하다보니 가슴근육이 발달합니다.

헬스장에서 자주보는 버터플라이 기구를 사용하면 가슴근육이 발달하죠?

그래서 닭가슴을 먹는거에요. 주로 발달하여 단백질 비율이 높아요 지방은 낮고.

닭 엉덩이 살은 안먹잖아요

더군다나 가금류는 불포화 지방산의 비율이 축산에 비해서 높습니다.

닭이랑 오리는 풀어놓고 기르잖아요 꾸준히 운동하니 영양가가 높습니다.

사료먹은 놈들보다 풀 뜯은게 좋습니다. 우리도 가공식품보다 생식하고 유기농 먹은사람이 건강하잖아요

즉 건강하고 운동 자주한 친구들 먹는게(ㅠㅠ) 몸에 좋습니다.

미혼 남녀 분들도 건강하고 운동 자주하는게 이성에게 잡아먹힐(*-_-*) 확률이 높을걸로 생각됩니다.

요약하자면

지방은 필요하며

포화지방은 융점이 높고 상온에서 고체

불포화지방은 융점이 낮고 상온에서 액체

지방의 효율적 산화에는 탄수화물 필요(당질)

마블링 좋고 맛있을수록 지방비율이 높습니다.

일부러 안움직이게 작은공간에서 기른 친구들은 지방이 듬뿍함유되고

그 지방도 사료먹은 지방이라 달고 맛나죠. 근데 몸엔 안좋아요.

땀흘린당

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