6월부터 생두 리스트 발행일을 수요일로 앞당겨봤습니다. 

하루 앞당기는 게 생각보다 버겁네요 ㅠ 

생두 회사에서도 6월 맞아 업데이트를 많이 했는데 

세 곳 추가하는 데에 그쳤네요. 

다음 발행 전까지 밀린 업데이트 열심히 해두겠습니다.  ;;;;

지난 번 글에서의 피드백에 힘 입어 분류 기준을 변경했습니다.

같은 이름으로 묶여서 '1종'으로 분류됐던 걸 개별 커피로 나눴고,

품절 표시된 자료도 제외시켰습니다. 덕분에 숫자가 꽤 늘어났죠. 

이번 뉴스레터에 실린 우간다 옥션 이야기를 접하면서 

'나만의 산지' 같은 게 궁금해졌습니다. 

좀 더 구체적으로는 신흥 산지랄까요?

신흥이라는 의미가 좀 모호할 순 있겠네요. 

여러 의미가 있을 테니까요. 

예를 들어 

- 오래 전부터 커피를 충분히 생산해왔으나 스페셜티, 마이크로랏 같은 

고부가가치 장르(?)로 전환을 시도하거나

- 이미 많은 커피를 생산하고 수출했으나  자주, 많이 수입되지 않던 산지이거나 

- 진짜 새로운 산지로 급부상 하거나

간혹 산지와 무관하게 농장 자체가 주목받는 경우도 있으니 

산지가 아닌 좀 더 작은 개념(농장)으로 분류될 수도 있을 것 같네요. 

적다보니 더 다른 예들이 생각나는데... 아, 혼란스럽군요.

아무튼, 다시 단순하게 접근해서 

개인적으로 주목하고 있는 산지가 있는지 궁금합니다. 

유명 커피 브랜드에서 온두라스, 에콰도르, 볼리비아 같은 

중미, 중남미 산지 커피를 지속적으로 소개하는 걸 보면 

영향력이 있지 않을까 싶은데, 실제로 경험하셨을 때는 어떠신지요?