turk pan 인가요? 무쇠팬은 기본적으로 관리가 지속 필요합니다. 우선 키친타월 내지 마른 천을 이용 녹(황색)이 묻어나지 않을 정도 여러번 닦으신 후, 추후 사용시 적정량의 오일을 부은 후 일차 가열 (하얀 연기가 살짝) 후 불은 완전히 끈 후 약 1분 정도 기다리셨다가 이차 가열시 소량의 오일을 부은 후 사용하시면 들러붇지 않을 겁니다. 잘 관리하시기 바랍니다.
부들잎
IP 223.♡.242.27
03-05
2022-03-05 21:24:40
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@pinggu9님 2차가열방식하는 방식으로 하면 괜찮을까요? 너튜브에서 1차 가열시 온도를 끌어올리는게 중요하다고 해서 기름을 두르고 기름과 팬을 두르는 와중에 연기나 너무 심하드라구요. 집에 기름냄시도 너무 나고... 한번 내일 아침에는 2차 가열 방식으로 해봐야겠네요.
IP 183.♡.35.106
03-05
2022-03-05 13:01:04
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기본적으로 기름을 올려서 좀 기달리셔야 합니다.그 기름이 코팅이 되면 계란을 깨어서 넣으시면 됩니다.
부들잎
IP 223.♡.242.27
03-05
2022-03-05 21:25:25
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@님 요 타이밀 잦기가 좀 힘들더라구요. 물을 떨어뜨렸을 때 기화되지 않고 또르르 굴러갈 정도라고 하는데 그때까지 가려면 연기가 너무 많이 나오ㅓ.
삭제 되었습니다.
부들잎
IP 223.♡.242.27
03-05
2022-03-05 21:26:16
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@블루지님 롯지가 더 잘되는 느낌이 들더라구요. 얉은 무쇠팬은 몇번 안 썼는데 가운데가 들뜨는 느낌이었어요
S0L0PT
IP 14.♡.226.55
03-10
2022-03-10 13:57:42
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@블루지님 무쎄 쓰다가.. 몇 번 설거지 안 했는데 영 안 좋더라고요 재 코팅 보내야 하는데 귀찮아서 못 보내고 있습니다..
삭제 되었습니다.
S0L0PT
IP 14.♡.226.55
03-10
2022-03-10 17:49:38
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@블루지님 집에서 하이라이트 화력에 메뉴얼대로 쓰고 있었고, 후라이팬을 대체해서 고기, 계란, 볶음 요리 정도 썼는데, 10번 정도 썼더니 이내 금방 눌러붙더라구요 오일 발라 시즈닝도 해줘봤는데도 별 차이가 없어서 싱크대 아래 잠자고 있네요.. 두 개 다 그런;
182.X.24.14.탐지견
IP 222.♡.119.20
03-05
2022-03-05 15:59:10
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전동드릴에 황동솔 물려서 사악 돌리시면 깨끗해집니다. 저는 사용 안 할 때 버터 덕지덕지 발라놓고 커다란 비닐봉지에 밀봉해요.
외국에서는 바세린 덕지덕지 바르는 분도 봤어요
부들잎
IP 223.♡.242.27
03-05
2022-03-05 21:28:31
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@멍청이탐지견님 전동드릴루 하면 쇠맛 올라오지 않나요? 마음같아서도 맔금처럼 싹 갈아서 다시 시작하고 싶네요. 철수세미로 열심히 문대도 위에 사진 만큼 밖에 안 되더라구요.
182.X.24.14.탐지견
IP 218.♡.130.30
03-05
2022-03-05 21:45:10
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@일달님 드릴로 녹이랑 눌은 때 함 삭 갈아내고 당연히 중성 세제로 씻어내신 뒤에 오일 먹이셔야죠.
이맛클 하자면 이런 터크팬은 무쇠가 아니라 강철입니다. 무쇠는 롯지같이 두껍고 시커먼게 무쇠라... 이건 저도 쓰던 건데요. 그냥 다들 저렇게 쓰지 않나요? 저는 저거 쓰다 무리카팬으로 가서 처분했는데 무리카팬은 더 하면 더 했지 저것보단 깨끗하게 못써요. 일단 불에 한번 올라가면 시커멓게... https://m.blog.naver.com/sewhappy/222184033702 다른 분이 무리카팬 개시한건데 보시면 수십년 쓴 것처럼 보입니다.
서박사
IP 122.♡.245.82
03-06
2022-03-06 23:26:30
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스틸팬이네요. 무쇠랑은 좀 비슷한데 좀 다른거죠 여튼 좋은거 쓰시네요. 관리법은 조금만 찾아보시면 금방 배우실 수 있어요.
캬오NP89W
IP 165.♡.231.108
03-08
2022-03-08 12:17:36
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전 그래서 캠핑에선 코팅팬 쓰고 집에선 스텐팬, 무쇠냄비 씁니다. 신경 쓸 일이 상대적으로 많은 캠핑에선 좀 편하게 먹고 싶었어요.
부들잎
IP 218.♡.81.57
03-12
2022-03-12 22:40:18
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캬오캬오님// 저는 이런 철팬이 오히려 시용할 때 편할 꺼라 생각하고사용을 하고 있는데요. 코팅팬은 벗겨지면 슬프잖아요… /Vollago
LuNaR
IP 152.♡.252.15
03-14
2022-03-14 11:10:47
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철팬이네요. 표면 저렇게 된건 상관없습니다.. 그리고 오랫만에 쓰더라도 계란후라이 잘 돼요. 예열에 좀 더 신경쓰시면 될 것 같아요!! 위에 댓글에도 있는데 1차 가열시 연기가 펄펄날때까지 달구지 마시고 살짝 올라오면 불을 끄세요. 그리고 좀 쉬셨다가 30초~1분 불살짝 올리고 조리 하시면 됩니다.
유튜브에서 영상 좀 찾아보시면(중국집 조리영상 등 ㄷㄷ) 한 번 보시면 감이 오실 수도 있어요
ddkorn
IP 175.♡.104.229
03-16
2022-03-16 16:42:50
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롯지 쓸때 예열을 하고 계란후라이를 해도 처음에 한것보다 나중에 한게 더 잘되는걸 봐서 예열을 해도 그 열이 팬에 골고루 퍼지는 시간이 필요한게 아닐까 생각합니다
감자팡
IP 121.♡.169.145
05-13
2022-05-13 13:55:18
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기름 많이 두르고 튀긴다는 느낌으로 계란 후라이 하세요
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너튜브에서 1차 가열시 온도를 끌어올리는게 중요하다고 해서 기름을 두르고 기름과 팬을 두르는 와중에 연기나 너무 심하드라구요. 집에 기름냄시도 너무 나고...
한번 내일 아침에는 2차 가열 방식으로 해봐야겠네요.
무쎄 쓰다가.. 몇 번 설거지 안 했는데 영 안 좋더라고요
재 코팅 보내야 하는데 귀찮아서 못 보내고 있습니다..
집에서 하이라이트 화력에 메뉴얼대로 쓰고 있었고,
후라이팬을 대체해서 고기, 계란, 볶음 요리 정도 썼는데, 10번 정도 썼더니 이내 금방 눌러붙더라구요
오일 발라 시즈닝도 해줘봤는데도 별 차이가 없어서 싱크대 아래 잠자고 있네요.. 두 개 다 그런;
외국에서는 바세린 덕지덕지 바르는 분도 봤어요
드릴로 녹이랑 눌은 때 함 삭 갈아내고 당연히 중성 세제로 씻어내신 뒤에 오일 먹이셔야죠.
이건 저도 쓰던 건데요. 그냥 다들 저렇게 쓰지 않나요? 저는 저거 쓰다 무리카팬으로 가서 처분했는데 무리카팬은 더 하면 더 했지 저것보단 깨끗하게 못써요. 일단 불에 한번 올라가면 시커멓게...
https://m.blog.naver.com/sewhappy/222184033702
다른 분이 무리카팬 개시한건데 보시면 수십년 쓴 것처럼 보입니다.
/Vollago
예열에 좀 더 신경쓰시면 될 것 같아요!! 위에 댓글에도 있는데 1차 가열시 연기가 펄펄날때까지 달구지 마시고 살짝 올라오면 불을 끄세요. 그리고 좀 쉬셨다가 30초~1분 불살짝 올리고 조리 하시면 됩니다.
유튜브에서 영상 좀 찾아보시면(중국집 조리영상 등 ㄷㄷ) 한 번 보시면 감이 오실 수도 있어요
예열을 해도 그 열이 팬에 골고루 퍼지는 시간이 필요한게 아닐까 생각합니다