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모두의공원

마늘에 대한 한국사람들의 오해 17

2023-12-15 23:11:30 80.♡.152.219
내가뭔들

객관적인 데이터나 조사 내용이 있는 건 아니고 저와 제 지인들이 동의한 정도의 생각을 쓴 글임을 먼저 밝힙니다.


한국사람들이 마늘을 사랑하고, 마늘을 많이 먹는다는건 이미 널리 알려진 사실입니다.

한국/중국이 일인당 마늘 소비량이 압도적이라는 데이터도 있구요..


실제로 알리오올리오 같은 마늘이 메인 테마인 오일 파스타를 만들때, 

정작 이태리에서는 마늘 두 쪽 정도만 넣는데, 한국에서는 마늘 밭을 만들어버립니다. 

감바스 같은 경우도, 현지에선 마늘 한 두 쪽이  정석인데, 한국에선 오일반, 마늘반, 새우향첨가...정도로 마늘을 많이 넣습니다.

한국사람들이 유독 마늘을 좋아하는구나! 우리는 넘사벽 마늘 사랑의 민족! 이라고 오해하시는 분들이 있습니다.


유럽사람들 특히 이태리/스페인 사람들도 마늘을 무진장 좋아합니다.

그런데 얘네는 왜 조금 넣느냐??... 이 동네 마늘은 향이 어마무시하게 쎄요. 정량보다 조금만 더 많이 넣어도 마늘향이랑 매운내가 진동을 합니다. 생마늘도 한국에선 먹을만한데 여기 생마늘을 한국에서 먹듯 쌈장찍어먹으면 냄새가 어마어마할겁니다..


결론 : 마늘 소비량/마늘 갯수만으로 마늘사랑의 척도로 오해하면 안된다고 생각합니다.


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댓글 • [17]
fly2skynow
IP 104.♡.76.235
12-15 2023-12-15 23:12:42
·
오 향이 더 세군요??
내가뭔들
IP 80.♡.152.219
12-15 2023-12-15 23:17:12
·
@LinusPauling님
감바스, 알리오올리오에 마늘 한두쪽만 넣어도 정말 마늘밭을 만든 한국형 알리오올리오 보다 마늘 향이 훨씬 강합니다.
​해외에서 마늘은 향신료로 분류하는데, 한국에서는 음식처럼 먹는다고 하는게... 마늘을 사랑해서 그런것도 있지만 얘네들 마늘은 정말 향신료 같은 역할을 하는 성능을 갖추고 있고, 한국산 마늘은 향신료라기보단 향을품은 식재료 정도로 간주하는게 맞을것 같아요.
masquerade
IP 121.♡.168.68
12-15 2023-12-15 23:13:01
·
그쪽 마늘 쎄다는 것 클량에서 배우긴 했습니다 만....

잠깐 여행 해서는 그걸 잘 모르겠더라구요
Kieth
IP 115.♡.44.220
12-15 2023-12-15 23:13:55
·
한국 마늘은 단마늘이죠.

달아서 곰도 먹는다는.. 쿨럭..
삭제 되었습니다.
오라질
IP 182.♡.131.17
12-15 2023-12-15 23:14:00
·
어지간한 나라에서 마늘을 먹어보면 우리나라 마늘처럼 맛있는 마늘이 잘 없더라구요. 달달하고 단단한 느낌이 좀 달라서 외국에서 마늘먹으면 한국마늘이 계속 생각나고 그렇고요. 특히 일본이랑 중국에서 좀 많이 차이가 났습니다. 일본에 머무를때는 한국 마늘사러다니고 그랬을 정도네요
삭제 되었습니다.
내가뭔들
IP 80.♡.152.219
12-15 2023-12-15 23:19:10
·
@크리안님 삼겹살집에서 마늘구워먹고싶네요...ㅠ
불리언
IP 175.♡.209.51
12-15 2023-12-15 23:17:03 / 수정일: 2023-12-15 23:19:44
·
국산 마늘은 생으로 먹어도 맛있지만 유럽마늘은 생으로 먹기엔 좀 독한가 보군요..
삭제 되었습니다.
gadalf
IP 211.♡.128.246
12-15 2023-12-15 23:19:18
·
동감합니다.....야채, 향신료(마늘이 향신료라...)가 지역별로 향이나 맛이 확 다르죠.
kita
IP 119.♡.237.81
12-15 2023-12-15 23:27:59
·
마늘은 과일이죠?
비맞은장작
IP 175.♡.1.185
12-15 2023-12-15 23:29:47
·
이탈리아 고추, '페페론치노'도 한국 고추보다 적게 넣어야 하더군요.
페페론치노가 매운 맛이 천천히 올라오는 게 한국 고추 매운맛이랑 비슷한데, 훨씬 매워요.
내가뭔들
IP 80.♡.152.219
12-15 2023-12-15 23:33:27
·
@비맞은장작님 한국분 집들이 갔는데 페페론치노로 제육을 만들어주셨는데 아주 매운맛이 훅 올라와서 많이 못먹었어요...다만 맛은 훌륭했습니다
사엘
IP 89.♡.11.68
12-15 2023-12-15 23:46:13 / 수정일: 2023-12-15 23:46:55
·
막상 네덜란드 사니까 그렇게까지 다른지 모르겠어요 그냥 원래 하던대로 한줌씩 때려넣고 음식하네요. 생마늘 썰어서 쌈장 찍어 먹고요. 한국에서 파는 매운마늘이랑 체감은 비슷해요
사엘
IP 89.♡.11.68
12-15 2023-12-15 23:52:53
·
어제 이탈리안 동료한테 들었는데 마늘향은 좋아하는데 과육(?)은 안좋아해서 자기는 향만 내고 뺀다고 하더라고요.
한국은 마늘이 채소야 한줌씩 넣어서먹어 하니까 놀라더군요.
마늘을 적게쓰긴 하는지 깐마늘을 안팔아서 마늘까는거 너무 귀찮습니다
사엘
IP 89.♡.11.68
12-15 2023-12-15 23:53:53
·
그리고 알리오올리오 마늘향 내는건 양보다 조리 온도가 영향이 커요
botogo15
IP 175.♡.179.136
12-15 2023-12-15 23:46:31
·
유럽에서 살아본적은 없지만 한두달 정도 지낼때 스페인애들이 마늘 썰어서 그 즙을 빵에 발라먹고 마늘은 버리는걸 따라하다가 감질나서 슬라이스 쳐서 빵에 껴 먹었는데 딱 좋더군요...
맵기의 차이가 있겠지만 한국마늘도 작고 더 매운게 있기도 하고 김치때문인지 다른 나라사람들 보다 마늘을 많이 즐기는게 맞다고 느꼈습니다.
짜짜로닝
IP 121.♡.109.27
12-16 2023-12-16 00:18:53
·
창녕마늘이 스페인 종자인데
우리나라 사람들은 구분없이 다 많이 먹습니다. ㅎㅎㅎ
lsopp7777
IP 182.♡.150.7
12-16 2023-12-16 00:35:46 / 수정일: 2023-12-16 00:36:15
·
미국에 꽤 오래 살다왔지만, 미국 마늘이 더 맵거나 향이 강하지 않던데요..
오히려 코끼리 마늘은 향이 약하던데..
삭제 되었습니다.
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