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모두의공원

광어가 양식이 안됐으면 고급어종이라고 하네요 39

행운이온다
5,013
2022-10-21 17:58:20 182.♡.130.175

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광어회가 맛으론 1등이고 희귀하고 양식불가능한 어종이였으면 비싼 고급회로 됐을거라 하더라구요


그동안 광어는 그냥 광어초밥만 먹었는데


고급어종이라고 하니 괜시리  광어회 자주먹어봐야겠다


이생각을 하게되네요 ㅋ


평소엔 잘 안먹었던 이유가 식감이 제 스타일이 아니라


안먹었는데 주말에 맛 한번 봐야겠어요

행운이온다 님의 게시글 댓글
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0명
댓글 • [39]
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냐핫핫헐
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#138644941
IP 106.♡.11.209
22-10-21 2022-10-21 17:59:33
·
광어가 짱입니다
누
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#138644944
IP 211.♡.132.22
22-10-21 2022-10-21 17:59:42 / 수정일: 2022-10-21 18:00:00
·
생선알못이라 회의 기준으로 광어를 잡고 광어보다 맛없고 비싸면 안먹습니다 (??)
Seedlow
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#138645232
IP 223.♡.147.165
22-10-21 2022-10-21 18:12:24
·
@누님
합리적입니다ㅋㅋ
호박단추
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#138644945
IP 106.♡.122.109
22-10-21 2022-10-21 17:59:46
·
잘못하면 일본산 핵광어 드십니다.
masquerade
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#138644946
IP 210.♡.146.151
22-10-21 2022-10-21 17:59:53 / 수정일: 2022-10-21 18:00:10
·
좌광우도 가.....도다리를 광어로 속여 파는걸 ..파훼하기 위한 팁 이었죠?
MilksWaffle
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#138644960
IP 211.♡.197.2
22-10-21 2022-10-21 18:00:44
·
대광어는 여전히 고급 식재료죠 ㅎㅎ
1QB4
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#138644962
IP 220.♡.96.18
22-10-21 2022-10-21 18:00:50
·
알래스카산 광어 먹어보고 싶네요.
크기가 커서 스테이크로도 먹는다던데...
람파이
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#138645005
IP 223.♡.86.45
22-10-21 2022-10-21 18:03:04
·
attach.png
1QB4님// 크기가...
데저트
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#138644964
IP 112.♡.239.57
22-10-21 2022-10-21 18:00:52
·
아마 광어 양식 성공이 국내 횟집의 대중화를 이끌었을 겁니다.
똥싸지마어그로야
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#138644968
IP 223.♡.179.175
22-10-21 2022-10-21 18:01:05
·
가격때문에 저평가받는어종이죠 수율도 짱입니디
너의개소리가들려
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#138644972
IP 39.♡.28.254
22-10-21 2022-10-21 18:01:10
·
원자로 냉각수에서 키우는거 진짜인가요?? 저부분은 왠지 의심이 가네요
삭제 되었습니다.
너의개소리가들려
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#138645004
IP 39.♡.28.254
22-10-21 2022-10-21 18:03:04
·
@님 찾아보니 냉각수가 아니고 발전소의 터빈을 돌리고 나온 바닷물이라네요. 냉각수를 쓴다는게 말이 안됩니다 ㅋㅋ
스퀴니
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#138645023
IP 14.♡.198.75
22-10-21 2022-10-21 18:04:00 / 수정일: 2022-10-21 18:04:54
·
@너의개소리가들려님 아아 그부분 말이군요 ㅋㅋ

터빈 증기의 냉각수 라고 하면 맞지 않을까요? ㅋㅋ
너의개소리가들려
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#138645148
IP 39.♡.28.254
22-10-21 2022-10-21 18:08:49 / 수정일: 2022-10-21 18:10:44
·
@님 연료봉 냉각수는 위험하다고 알고 있습니다. 터빈 중기는 몰겠네요.

https://news.kbs.co.kr/news/view.do?ncd=3453994
이런저런0
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#138645320
IP 121.♡.231.112
22-10-21 2022-10-21 18:17:47
·
@너의개소리가들려님 원자로 자체도 노심을 식히는 1차 냉각수와 터빈을 돌리는 2차 냉각수 계통이 분리되어 열교환기를 거치게 되어 있고, 터빈을 돌린 2차 냉각계통의 증기를 복수기에서 물로 되돌리는데 여기서 해수를 냉각수로 사용한 뒤 온배수로 배출합니다. 원전을 직접적으로 냉각하는 계통과는 크게 분리되어 있습니다.
너의개소리가들려
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#138645377
IP 39.♡.28.97
22-10-21 2022-10-21 18:20:47
·
@이런저런0님 아항 그렇군요. 상세한 설명 감사합니다.
파키케팔로
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#138645650
IP 218.♡.166.9
22-10-21 2022-10-21 18:35:38
·
@너의개소리가들려님
주민들에게 안전함을 홍보하려는 목적으로 원전 냉각수의 물로 양식한다고 들었어요.
주기적으로 저거 잡아서 잔류 방사능 테스트도 하고 그런다고..
저거 먹어본 사람 이야기로는 맛 좋다 하더라구요..
람파이
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#138644982
IP 223.♡.86.45
22-10-21 2022-10-21 18:01:36
·
광어 숙성 제대로 시켜 먹어보면 천국의 맛을 느껴보실겁니다.
이안이_아빠
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#138644999
IP 39.♡.46.105
22-10-21 2022-10-21 18:02:43
·
양식광어와 자연산은 맛이 어마어마하게 차이난다구 들었던거같네요.. 물론 자연산광어를 먹어본적은 없습니다 ㅎㅎ
벨로시랩터
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#138645176
IP 103.♡.220.100
22-10-21 2022-10-21 18:10:15 / 수정일: 2022-10-21 18:10:44
·
@이안이_아빠님 광어가 제철이 아닌시즌에는 양식광어가 자연산보다 가격이 더 비쌉니다. 자연산이 너무 맛이 없기때문입니다.
양식은 자연산대비 제철생선이라는 개념없이 1년내 어느정도 수준이상의 맛을 냅니다.

또한 자연산광어의 대부분은 서해안쪽 광어인데 서해안 광어는 값이 나가지 않습니다. 맛이 없어요.
가장 좋은광어는 부산에서 통영 욕지도 사이, 바닥이 이끼가 낀 몽돌밭에서 사는 광어인데..이런 자연산 광어는 일반인이 접하기 힘들죠.
삭제 되었습니다.
New댜넬
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#138645216
IP 219.♡.225.19
22-10-21 2022-10-21 18:11:42
·
@벨로시랩터님 중요한건 제철 광어라는거죠... ㅡ.,ㅡ 너무 비싸서 그냥; 양식이 최고입니다.
overcast
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#138645598
IP 175.♡.208.34
22-10-21 2022-10-21 18:32:40
·
@이안이_아빠님 낚시로 잡은 자연산 광어를 먹어봤는데 식감이 오독오독합니다 양식의 다소 물컹함과는 천지차이더라고요
ㅣ아스트라ㅣ
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#138645031
IP 1.♡.251.101
22-10-21 2022-10-21 18:04:14
·
1번 사진 팔뚝은 어디서 사나요?ㄷㄷㄷ
widowmaker
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#138645068
IP 119.♡.175.13
22-10-21 2022-10-21 18:05:31
·
보통 횟감 수율이 30~35%쯤 된다는대, 광어는50%쯤 된다네요. 여러모로 좋은 어종입니다. ㅋ
류겐
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#138645090
IP 115.♡.155.170
22-10-21 2022-10-21 18:06:32
·
옛날에는 진짜 먹기 힘든 횟감이었다고 5촌 당숙어른께서 알려주시네요.
tanga
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#138645101
IP 116.♡.225.232
22-10-21 2022-10-21 18:06:57
·
지금도 자연산 광어나 이시가리(줄가자미)등 광어류는 횟집에서 꽤 비쌉니다.
부끄러움을 염려함
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#138645113
IP 59.♡.167.29
22-10-21 2022-10-21 18:07:28
·
넙치 요.
화르륽
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#138645155
IP 112.♡.112.21
22-10-21 2022-10-21 18:09:11
·
낚시도 좋아하고 회도 좋아하는데 식감 은은한 단맛 잔뼈가 적음, 높은 수율 과연 회를 위해 태어난 생선이 아닐까할 정도입니다.
바람처럼스쳐가는
LINK
#138645159
IP 121.♡.78.48
22-10-21 2022-10-21 18:09:23
·
진짜 맛있는 생선인데 쩌리취급당하고있지요
광어보다 한급 낮게 취급하던 참돔 줄가자미 민어가 요즘은 더 높게 쳐주지요
미디르
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#138645215
IP 61.♡.222.200
22-10-21 2022-10-21 18:11:41
·
연어는 느끼해서 안먹는데, 광어는 정말 좋아합니다..
ASTERISK
LINK
#138645350
IP 211.♡.20.233
22-10-21 2022-10-21 18:19:22
·
광어나 우럭이 양식이 되서 다행인거죠.
예전엔 도다리를 광어로 속여팔 정도였는데 요즘은 광어를 평가절하하는 경향이 있는것 같습니다.
파란곰6580
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#138645376
IP 118.♡.15.156
22-10-21 2022-10-21 18:20:44
·
저는 광어도 좋지만 우럭이 더 좋아요
반반치킨무많이
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#138645453
IP 211.♡.156.234
22-10-21 2022-10-21 18:24:40 / 수정일: 2022-10-21 18:25:16
·
제가 회를 별로 즐기는 편은 아닌데 연평도에서 자연산 광어 잡아서 먹어본 적 있는데 크기도 크고 진짜 맛있습니다. 양식 광어하는 맛이 천지차입니다
overcast
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#138645620
IP 175.♡.208.34
22-10-21 2022-10-21 18:33:45
·
맛으로 치면 광어 > 우럭 > 참돔입니다
overcast
LINK
#138645635
IP 175.♡.208.34
22-10-21 2022-10-21 18:34:52
·
20171009_094043.jpg
이글을 틈타 제가 방파제에서 낚시로 잡은 자연산 광어 자랑해봅니다 ㅎ
행운이온다
LINK
#138645715
IP 182.♡.130.175
22-10-21 2022-10-21 18:39:31
·
@overcast님
맛 어땠어요?
파란 장미
LINK
#138647522
IP 111.♡.126.36
22-10-21 2022-10-21 20:39:14
·
@overcast님 몇센티짜리였나요?

저희도 작년에 가족낚시 가서 우연히 50센티 광어 잡아서. 그 자리에서 바로 피 빼고.
집에 오는 길에 회 뜨는 사시미칼 구입하고.
지인 불러 회 떠 먹고 매운탕 해 먹었는데.
정말 너무 맛났어요.
overcast
LINK
#138650794
IP 175.♡.208.34
22-10-22 2022-10-22 00:16:05
·
@님 와 50은 진짜 큰데요 ㅎ 저는 40정도였네요 ㅎ
닌자부로
LINK
#138649176
IP 106.♡.11.22
22-10-21 2022-10-21 22:20:37
·
반대로 다금바리가 맛에비해 희소성 때문에 과한대접을 받고 있죠
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