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아래에서 어느 분이 '아동 대상 비건 식단이 아동학대라는 과학적 합의는 없습니다'라고 하시면서 아래의 문서를 근거로 올려 주셨습니다.
http://www.armb.be/index.php?eID=tx_nawsecuredl&u=0&g=0&hash=3784cc718af628ab5de26a36de409a5ab3281506&file=fileadmin/sites/armb/upload/armb_super_editor/armb_editor/pdf/Avis/2019/Mise_au_point__version_anglaise_.pdf
그리고 아래는 해당 문서의 번역 전문입니다. 구글 번역기로 대충 돌렸습니다.
영어가 짧은 저는 해당 문서를 아무리 읽어 보아도 비건 식단은 영양 실조등 여러가지 문제를 일으키며, 영양제 또는 보충제로 그 문제를 피해갈 수 있다. 임산부 등등은 왠만하면 하지마라. 기어이 할려면 철저하고 전문적인 감독하에 하라.는 내용으로 이해를 하였습니다.
돌려놓고 보니까 이 문서가 비건 식단이 영양 부족을 일으킨다는 과학적 근거더군요. -_-;
해당 문서에서 이미 여러번 비건 식단의 위험성에 대한 언급을 했고요.
저는 비건 채식에 대한 나쁜 마음은 없습니다만 적어도 근거 자료의 내용을 곡해해서 자기 주장의 근거로 삼는 건 문제가 있다고 봅니다.
이런식으로 근거 자료에 대한 잘못된 정보를 전달하면 누군가는 그것을 바로잡기 위해 엄청난 시간을 낭비해야 합니다.
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The opinion of the Royal Academy of Medicine of Belgium (ARMB) on vegan diets (also known as exclusive vegetarian, devoid of products of animal origin such as honey, milk, eggs, etc.) has generated many comments.
채식주의 식단 (꿀, 우유, 계란 등과 같은 동물성 제품이없는 독점 채식주의 자라고도 함)에 대한 벨기에 왕립 의학 아카데미 (ARMB)의 의견은 많은 의견을 제시했습니다.
The Academy has not issued any criticism concerning a vegetarian diet. It was, in fact, the opinion on a vegan diet during pregnancy, breastfeeding and infancy that has provoked the controversy.
아카데미는 채식에 관한 비판을 발표하지 않았습니다. 사실, 임신, 모유 수유 및 유아기 동안 비건 채식에 대한 의견이 논쟁을 불러 일으켰습니다.
The ARMB does not dispute that this type of nutrition can modify the incidence of some diseases (metabolic syndrome, diabetes, cardiovascular disease and some types of cancer). Nor does it dispute the benefits of balanced, diversified diets, of course for people who are properly informed.
ARMB는 이러한 유형의 영양이 일부 질병 (대사 증후군, 당뇨병, 심혈관 질환 및 일부 유형의 암)의 발병률을 수정할 수 있다고 주장하지 않습니다. 물론 적절한 정보를 가진 사람들에게 균형 잡힌 다양한 식단의 이점에 대해 이의를 제기하지도 않습니다
During pregnancy, balanced maternal nutrition is essential for both the health of the mother and of the foetus. Vegan diets require the future parents to have accurate information and precise monitoring, as well as suitable supplements to prevent, as far as possible, deficiencies, imbalances, and problems particularly in the child's growth.
임신 중에 균형 잡힌 모체 영양은 어머니와 태아의 건강에 필수적입니다. 비건 채식은 미래 부모에게 정확한 정보와 정확한 모니터링, 그리고 가능한 한 어린이의 성장 장애, 불균형 및 문제를 예방할 수있는 적절한 보충제를 갖추어야합니다.
These are the reasons why the German Nutrition Society (DGE) advises against a vegan diet during pregnancy, breastfeeding, childhood and even adolescence (1).
독일 영양 협회 (DGE)가 임신, 모유 수유, 유년기, 심지어 청소년기에 비건 채식에 대해 조언하는 이유입니다 (1).
The European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) also warns future parents of the dangers and consequences for the child’s health (2 see the appendix).
유럽 소아 소아과 학회, 간장 및 영양 학회 (ESPGHAN)는 미래의 부모에게 자녀의 건강에 미치는 위험과 결과에 대해 경고합니다 (2 부록 참조).
In some cases described in the medical literature (3-21), these diets result in medical complications, including intra-uterine and post-natal growth retardation, phosphocalcic metabolism disorders with associated bone mineralisation defects and rickets (35), hypothyroidism from lack of iodine, a break in the height-weight curve, an intestinal obstruction with bezoard, severe anaemia, and a Vitamin B12 deficiency, which causes exposure to the risk of development retardation, intellectual disability and an increased risk of disorders such as autism (31).
의학적 문헌 (3-21)에 설명 된 일부 사례에서, 이러한식이 요법은 자궁 내 및 출생 후 성장 지연, 관련 골 무기질 결손 및 구루병을 동반 한 포스 포칼 릭 대사 장애 (35), 갑상선 기능 부전으로 인한 의학적 합병증을 초래합니다. 요오드, 신장-체중 곡선의 단절, 베 조아 드로 인한 장폐색, 심한 빈혈 및 비타민 B12 결핍으로 발달 지연의 위험, 지적 장애 및 자폐증과 같은 장애의 위험이 증가합니다 (31) .
Furthermore, these vegan diets decrease the development of the muscle mass (32).
또한, 이러한 비건 채식은 근육량의 발달을 감소시킵니다 (32).
These deficiencies are legitimate considerations for paediatricians.
이러한 결함은 소아과 의사에게 합법적 인 고려 사항입니다.
Some organisations recommend medical supervision and the performance of regular blood tests in the critical periods of pregnancy, breastfeeding and early childhood (2).
일부 조직은 임신, 모유 수유 및 유아기의 중요한시기에 의료 감독과 정기적 인 혈액 검사 수행을 권장합니다 (2).
The U.S. Department of Health and Human Services, the U.S. Department of Agriculture, and the Academy of Nutrition and Dietetics (AND) do not prohibit vegan diets during pregnancy and breastfeeding, but they recommend diversification of consumption, information for parents, training of professionals and supplementation with Vitamin B12, Vitamin D, zinc, polyunsaturated fatty acids (EPA/DHA), ω-3, iron, calcium, iodine, and choline (22-24).
미국 보건 복지부, 미국 농무부 및 영양 및 영양학 아카데미 (AND)는 임신과 모유 수유 중에 완전 채식을 금지하지는 않지만 (대충 부모가 공부 열심히 하고 이거저거 부족한 영양 다 보충해야 한다는 내용)
The National Health Service (NHS) in Great Britain writes that “the guide for healthy nutrition applies to vegetarians, vegans and populations of any ethnic origin” (…) The only group for which these recommendations are inappropriate is that of children < 2 years old who have different needs” (25). Similarly, it has established recommendations concerning the age from which a vegan diet is danger-free (26).
영국 국립 보건원 (NHS)은“건강한 영양에 대한 가이드는 채식주의 자, 완전 채식주의 자 및 모든 민족 출신의 인구에게 적용됩니다”라고 말합니다. 다른 요구를 가진 사람들”(25). 마찬가지로 비건 채식은 위험이없는 연령에 대한 권장 사항을 설정했습니다 (26).
Some people regret the fact that the opinion of the Royal Academy of Medicine of Belgium differs from the conclusion of the AND. They trivialise supplementations, neglect the importance of professional training and the necessary detailed information to be given to pregnant women by dieticians specialised in paediatrics or by obstetricians and paediatricians.
일부 사람들은 벨기에 왕립 의학 아카데미의 의견이 AND의 결론과 다르다는 사실을 유감을 표합니다. 그들은 보충제를 사소하게 만들고, 전문 교육의 중요성과 소아과 전문의 영양사 또는 산부인과 의사와 소아과 의사가 임산부에게 제공하는 세부 정보를 무시합니다.
50% of British women have a Vitamin B12 deficiency (7, 8- Table I) leading to exposure to the risk of anaemia, development retardation, intellectual disability and increased risk of disorders such as autism (31).
영국 여성의 50 %는 비타민 B12 결핍 (7, 8- 표 1)을 가지고 빈혈, 발달 지연, 지적 장애 및 자폐증과 같은 장애의 위험에 노출 될 수 있습니다 (31).
The epidemiological studies, AHS-2 (71,751 American subjects) and Epic-Oxford (65,429 British subjects), show that more than 50% of vegan adults absorb insufficient quantities or none at all for certain nutrients (DHA) and a fraction of them have abnormally low levels of Vitamin B12 and Vitamin D (27, 28 Table I). Deficiencies are more frequent in Europe because the supplementation of many foodstuffs with vitamins and minerals in the USA (and maybe a higher consumption of nuts) explains why American vegans have considerably higher plasma concentrations of vitamins, iron, zinc and magnesium, than their English counterparts (Table I30). Despite vitamin and mineral supplementation in 61% of British women, the daily intakes of Vitamin B12, calcium, Vitamin D, 25-OH Vitamin D, retinol, DHA, calcium, zinc and iron is, on average, below the daily requirements. These differences depending on the countries in which the epidemiological studies were conducted were not taken into account by the people who are contesting the Academy’s opinion. They indicate that the US data cannot necessarily be transferred to the French-speaking Belgian population for whom this opinion is intended.
역학 연구 인 AHS-2 (71,751 명의 미국 피험자)와 Epic-Oxford (65,429 명의 영국 피험자)는 완전 채식주의 자 성인의 50 % 이상이 불충분 한 양을 흡수하거나 특정 영양소 (DHA)에 대해 전혀 흡수하지 않는 것으로 나타났습니다. 비정상적으로 낮은 수준의 비타민 B12 및 비타민 D (27, 28 표 I). 미국에서 비타민과 미네랄을 함유 한 많은 식품을 보충하고 견과류를 더 많이 섭취 할 수 있기 때문에 유럽에서는 결핍이 더 빈번합니다. 왜 미국 비건 채식인이 영국인보다 비타민, 철, 아연 및 마그네슘의 혈장 농도가 상당히 높을까요 (표 I30). 영국 여성의 61 %가 비타민과 미네랄 보충제를 섭취했지만 비타민 B12, 칼슘, 비타민 D, 25-OH 비타민 D, 레티놀, DHA, 칼슘, 아연 및 철의 일일 섭취량은 평균 일일 요구량보다 낮습니다. 역학 연구가 수행 된 국가에 따른 이러한 차이는 아카데미의 의견에 반대하는 사람들은 고려하지 않았습니다. 그들은 미국 자료가이 의견이 의도 된 불어권 벨기에 인에게 반드시 전달 될 수는 없음을 지적한다.
Finally, Picolli’s review, (4) based on 262 articles, concludes that the proof of the impact of vegan diets during pregnancy is limited and heterogeneous. The authors specify that they have routinely eliminated articles describing the use of vegan diets in the lower social-economic classes where supplementation is often zero and the descriptions (case reports) of diseases linked to deficiencies because they are isolated cases (less than 5).
마지막으로, 262 개의 기사를 기반으로 한 Picolli의 검토 (4)는 임신 중 완전 채식이 미치는 영향에 대한 증거는 제한적이고 이질적이라고 결론을 내립니다. 저자들은 보충이 종종 0이 아닌 사회 경제적 저급 수업에서 완전 채식을하는 기사와 고립 된 사례 (5 개 미만)이기 때문에 결핍과 관련된 질병에 대한 설명 (사례 보고서)을 일상적으로 제거했다고 명시하고있다.
Recent reviews in 2018 (11) and 2019 (5) reach the same conclusions.
Vegan diets expose people to the consequences of nutritional deficiencies.
This is why specific dietetic procedures and controls before, during and after pregnancy are essential in order to justify intakes (29).
2018 (11) 및 2019 (5)의 최근 리뷰는 같은 결론에 도달합니다.
비건 채식은 사람들에게 영양 부족의 결과에 노출됩니다.
그렇기 때문에 임신 전, 중 및 후에 특정식이 요법과 통제가 섭취를 정당화하는 데 필수적입니다 (29).
The task of the Academy of Medicine is to take into account the health of the entire population concerned whatever its financial income, social-economic status or its ability to understand and manage supplementation for polyunsaturated fatty acids, choline, vitamins or trace elements daily while diversifying food types.
의학 아카데미의 임무는 재정 수입, 사회 경제 상태 또는 다 불포화 지방산, 콜린, 비타민 또는 미량 원소에 대한 보충을 이해하고 관리하는 능력이 무엇이든 관계없이 전체 인구의 건강을 고려하는 것입니다. 음식 유형.
The purpose of the ARMB opinion is to inform the population about the necessity for careful dietetic supervision and about the risks run in the absence of monitoring. Its aim is not to attack or blame parents, even less to encourage legal proceedings.
ARMB 의견의 목적은주의 깊은식이 감독의 필요성과 모니터링이 없을 때 발생하는 위험에 대해 인구에게 알리는 것입니다. 그 목적은 부모를 공격하거나 비난하는 것이 아니라 법적 절차를 장려하는 것보다 적은 것입니다.
A soothing talk about the matter omits the still rare observations noted in practice, and some of which are reported in the medical reviews.
When it is known that the health status of children is linked to their parents’ education, it seems to us to be our duty to undertake education without recommending thoughtless use of diets that are unsuitable for a fraction of the population.
이 문제에 대해 진정으로 이야기하는 것은 실제로 기록 된 드문 관찰을 생략하고 일부는 의학적 검토에보고됩니다.
어린이의 건강 상태가 부모의 교육과 관련이 있다는 것이 알려지면, 우리는 인구의 일부에게 부적합한 다이어트를 무의미하게 사용하지 말고 교육을받는 것이 우리의 의무 인 것 같습니다.
Due to the routine supplementation of many foodstuffs in the USA, the US recommendations do not therefore seem to be transferable to the French-speaking Belgian population for whom this recommendation is intended.
Information, training and recommendations are indeed the watchwords in this opinion and not repression or stigmatisation as some people believe.
미국의 많은 식품을 일상적으로 보충하기 때문에, 미국 권장 사항은이 권장 사항을 의도 한 프랑스어 권 벨기에 인에게 양도 할 수없는 것으로 보입니다.
정보, 교육 및 권장 사항은 실제로 이러한 의견의 표어이며 일부 사람들이 믿는 것처럼 억압이나 낙인이 아닙니다.
The ARMB does not dispute that this type of nutrition can modify the incidence of some diseases (metabolic syndrome, diabetes, cardiovascular disease and some types of cancer). Nor does it dispute the benefits of balanced, diversified diets, of course for people who are properly informed.
ARMB는 이러한 유형의 영양이 일부 질병 (대사 증후군, 당뇨병, 심혈관 질환 및 일부 유형의 암)의 발병률을 수정할 수 있다고 주장하지 않습니다. 물론 적절한 정보를 가진 사람들에게 균형 잡힌 다양한 식단의 이점에 대해 이의를 제기하지도 않습니다.
또한 ARMB는 미국 영양학회(AND)등이 완전 채식을 수유, 임신중인 여성에게 "금지하지 않는다"라고 완곡하게 돌려 표현했지만, 실제로 AND는 제가 글에 소개했듯이 모든 개인들에게 '적합하다'고 말하고 있습니다. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27886704
"적절히 계획된 채식주의 식단-베지테리언 식단과 비건 식단을 포함하여-은 건강에 좋고, 영양학적으로 적합하며, 특정 질병의 예방이나 관리에 이점을 줄 수 있다. 잘 계획된 채식주의 식단은, 임신이나 수유중인 여성, 영아기나 유아기의 아이들, 청소년들, 운동선수들을 포함한 생애주기의 모든 개인들에게 적합하다. 채식주의 식단은 자연적인 자원을 적게 활용하고 환경 파괴와 적게 연관되어 있기 때문에, 동물성 식품이 풍부한 식단보다 환경적으로 지속가능하다. 채식주의자와 비건은 허혈성 심장병, 2형 당뇨병, 고혈압, 특정 유형의 암, 비만 등 특정 건강 조건상의 위험이 감소된다. 포화 지방의 적은 섭취와 채소, 과일, 통밀, 콩, 콩 제품, 견과류, 씨앗류(모두 식이섬유가 풍부한)는 채식주의와 비건 식단의 특징으로, 이런 식단은 보다 저밀도 지질 콜레스테롤 수준을 낮추고 혈당 제어를 용이하게 한다. 이런 요인들은 만성 질환의 감소에 기여한다. 비건은 신뢰할 수 있는 b-12의 섭취원인 영양 강화 식품, 영양제 등의 섭취가 필요하다."
또한 NHS의 견해에 관한 번역은 굉장히 뭉뚱그리셨는데, NHS는 2세 이상 아동에 대한 채식주의가 영양학적으로 적합하다고 말하는 단체입니다. 2세 미만이면 몰라도, 문제 되고 있는 어린이집 비건 채식이라면 NHS는 반대 의견에 해당하지 않습니다.
또한
"The purpose of the ARMB opinion is to inform the population about the necessity for careful dietetic supervision and about the risks run in the absence of monitoring. Its aim is not to attack or blame parents, even less to encourage legal proceedings."에서 even less는 '~는 더더욱 아니다'입니다.
"ARMB 의견의 목적은 주의 깊은식이 감독의 필요성과 모니터링이 없을 때 발생하는 위험에 대해 대중에게 알리는 것입니다. 그 목적은 부모를 공격하거나 비난하는 것이 아니며, 법적 절차를 장려하려는 것은 더더욱 아닙니다" 로 번역해야 합니다.
또한 저는 원문에 ARMB의 의견서를 다음과 같이 소개했습니다.
"벨기에에서 아동을 대상으로 한 비건 채식주의자 부모들이 아동을 영양실조로 죽인 사례가 있는데, 이 사례에 대해 초반엔 비판적 의견을 밝혔던 벨기에 왕립의학원(ARMB)조차 이후에는 자신들의 의견을 정정하며 '우리는 적절한 정보를 가진 비건 채식이 이익이 된다는 점에 반론하지 않았으며, 비건 채식주의를 아동에게 실시하려는 부모들이 더 정확한 정보를 숙지하고 있어야 한다는 사실을 알리려 했을 뿐, 법적 절차를 촉진하려는 의사를 밝힌 적 없다'라는 취지의 의견서를 냅니다. 즉 이 사례의 경우 부모의 부적절한 영양학적 지식, 부적절한 주의가 문제시된 경우 또는 여타의 원인으로 보아야 할 일이지, 비건 채식 자체를 문제삼을 수는 없다는 것입니다."
즉, "The ARMB does not dispute that this type of nutrition can modify the incidence of some diseases (metabolic syndrome, diabetes, cardiovascular disease and some types of cancer). Nor does it dispute the benefits of balanced, diversified diets, of course for people who are properly informed."라는 내용과 놓고 보았을 때, 이 소개에는 아무런 문제가 없습니다.
우선 해당 문서는 제가 번역한게 아니라 구글 번역기에 그냥 넣고 돌렸습니다.
의도적인 오역이라는 주장을 피하기 위함 입니다.
저 영어 못합니다. 영어실력 자랑하려는거 아니고요. 부족한 영어 실력으로 굳이 이걸 번역한 것은 @mujisea님 이 제시하신 주장과 근거자료의 내용이 서로 다름을 보여서 엉뚱한 정보가 사람들에게 전달되는 것을 막기 위함입니다.
@mujisea님 께서 새로운 문서를 들고 오셔도 저는 그걸 읽고 해석할 이유도 시간도 없습니다. @mujisea님 께서 영어로 된 논문과 문서를 자유롭게 읽으시는 것은 대단한 능력이 맞습니다만 그 능력을 활용하여 읽으신 내용을 온전히 전달하지 않고 본인의 의견에 끼워 맞추어 왜곡해서 전달하시는 것은 문제가 있다고 생각합니다.
ARMB 원문 내용입니다.
These are the reasons why the German Nutrition Society (DGE) advises against a vegan diet
during pregnancy, breastfeeding, childhood and even adolescence (1). The European Society for
Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) also warns future parents
of the dangers and consequences for the child’s health (2 see the appendix).
독일이나 유럽에선 애들한테 채식먹이는거 별로라고 하는데 왜 이건 쏙 빼놓고 다른이야기만 써놓을까요?
총체적으로 읽으시라고 원문 링크 하나하나 표기해드렸고요. 없는 사실을 표기해 놓고 우긴 적도 없습니다.
세부 내용을 보면, 저 가족은 비타민 D와 B12를 보충받지 않고 있는데요. 비타민 D의 결핍률은 연구에 따라 국내 잡식군에서도 상당히 높은 편으로 나타나고, 비타민 D 상태를 위한 말린 버섯 혹은 보충제의 섭취, B12를 위한 영양 강화 식품(뉴트리셔널 이스트), 효모 발효 보충제등은 전 세계적으로 비건 식단 영양 적합성을 지지하는 모든 전문가 단체의 권고 사항입니다. B12를 보충받은 그룹의 결핍률은 0%인데, 원하시면 논문 링크 찾아서 드릴게요. 비만까지 채식의 탓으로 취급하는 사례가 있는데, 대규모 연구에서는 완전히 다른 결론이 나옵니다. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2671114/
식단 잘 짜고 그걸 잘 이행한다면요.
아.. 근데 저는 그냥 고기도 먹고 밥도 먹고 야채도 먹으렵니다...
그때그때 땡기는 걸루요.
다양성은 떨어지죠
성장기 아동에겐 전혀 좋지 않다고 생각합니다
어느 분 댓글을 보니 화가 나려 하네요.
본인만 손해에요. 그냥 혼자 떠들고 사라지라고 두세요.