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f
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백종원이 요즘 연구중인 요리재료
25
85
cyqve
30,033
2020-01-07 10:42:17
61.♡.54.155
알아서 애국하게 만들어줌
출처 :
https://www.youtube.com/watch?v=dKD_C-1XklE&feature=youtu.be
cyqve
님의
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25
]
처음처럼다시
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223.♡.47.115
01-07
2020-01-07 10:43:43
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65
저 대사는 이미 완성하신거 같은데..
어느 방송에서 풀지 간 보고 계신게 아닐까 싶은데요!?
아임쏘리에요
1
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210.♡.41.89
01-07
2020-01-07 11:33:22
언급
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0
@처음처럼다시
님 ㅋㅋㅋㅋ 백잘알.
Thaegue
1
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223.♡.173.67
01-07
2020-01-07 17:46:58
언급
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0
저도 왠지 이거 같은데요 ㅋㅋㅋ
아니면 거의 완성 직전이라든지
@처음처럼다시
님
1
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210.♡.64.130
01-07
2020-01-07 10:44:46
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0
만들어서 팔면 방송안하셔도 될거같은;
Cell_sys
1
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141.♡.148.119
01-07
2020-01-07 13:30:18
언급
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14
@
님 이미 방송안하셔도...
Edolkey
1
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211.♡.15.245
01-07
2020-01-07 17:29:07
언급
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0
@
님 당연히 방송하고 팔아야죠... 자동PPL인데... 안하고 팔 이유가 1도 없습니다
삭제 되었습니다.
삭제 되었습니다.
1
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221.♡.216.60
01-07
2020-01-07 10:46:36
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3
가쓰오부시 국내산은 찾기 힘들지만 일본 대체품으로 대만산이 있긴 하더라구요.
aodoena
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223.♡.130.48
01-07
2020-01-07 10:47:12 / 수정일: 2020-01-07 10:47:34
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1
가쯔오부시 만드는 정확한 방법은 모르지만,
다큐멘터리보면 훈연+간장(아마 쯔유?)이니까
가다랑어를 대체할 생선만 고르면 될 것 같기도 해요.
근데 가쯔오부시 깎은 걸 쓰는 이유는,
편리함+향인데... 향은 그닥 걱정이 안되지만 과연 어떻게 편리함을 제공할지 궁금합니다.
그러니까 양산으로 가쯔오부시 대체제를 판매하게 될지,
집에서 할 수 있을만큼 간단하게 만들지 하고요...
근데 진짜 집에서 가쯔오부시 비슷하게 맛내는 방법을 공개하면 대단하겠네요.
네오마야
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39.♡.175.188
01-07
2020-01-07 10:51:36
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7
맞아요. 저 국물용 가쓰오부시 분명 방사능 영향 있을텐데. 뭔가 대체 할 만한게 없을까 궁금하긴 했거든요.
백주부 대단하네요. 저런데 신경을 써 주고...
너굴리안
1
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121.♡.108.94
01-07
2020-01-07 10:54:54
언급
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1
@네오마야
님
공익성과 사업성을 다 잡는 느낌이네요 ㄷㄷㄷ
씽씽쿠비
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211.♡.175.105
01-07
2020-01-07 10:57:10
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0
설마 막 가쓰오부시를 한국에서 만드는??ㄷㄷㄷㄷ
Speirs
1
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119.♡.84.167
01-07
2020-01-07 10:57:26
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가쓰오부시의 훈연향이 없긴 하지만 흔히 파는 참치액젓으로도 쯔유를 만듭니다.
제주의푸른밤
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106.♡.65.254
01-07
2020-01-07 12:47:00
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오오...제발...
여행정착자
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112.♡.144.227
01-07
2020-01-07 14:29:19
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1
매우 응원합니다 다른건 몰라도 먹거리분야는 100% 불매와 극일해야 합니다
추억편
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218.♡.162.95
01-07
2020-01-07 14:58:33
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오오 대박 멋지네요~
Royhobbs
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183.♡.130.41
01-07
2020-01-07 16:01:24 / 수정일: 2020-01-07 16:02:07
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고등어나 방어로 만들었을 듯 싶네요
살이 많고 아미노산이 풍부한 생선들이니
산만한용용씨
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211.♡.168.245
01-07
2020-01-07 16:05:02
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1
음.... 다 만들었는데,,,,
어디 방송에서 풀까유?? 제품으로 낼까유??
아님 둘 다 할까유?? 어쩌쥬??
CIRRUS
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211.♡.242.239
01-07
2020-01-07 16:21:00 / 수정일: 2020-01-08 00:07:11
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인도네시아산 가쓰오 정도가 대안 아닐까요 수입도 많이 되고 가격도 싸요 품질이 좀 떨어지는 게 문제지만..
국내산 재료로 가공해서 완전히 같은 맛을 내며 가격 경쟁력까지 갖추려면 상당히 어려울 겁니다
그그
1
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14.♡.68.99
01-07
2020-01-07 16:22:07
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2
백대표는 진짜 마인드가 대박입니다 ㄷㄷ
Gomtingyi
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175.♡.166.100
01-07
2020-01-07 16:58:42
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0
몰디브피쉬라는 물건도 있습니다.
1
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1.♡.8.231
01-07
2020-01-07 17:43:51
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안그래도 쯔유 못사서 국산없나 했는데..
삭제 되었습니다.
Moderate
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223.♡.42.40
01-07
2020-01-07 18:02:55
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흠.. 명태로 어떻게 잘 하면 될 거 같은데요
lanmei
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211.♡.149.192
01-07
2020-01-07 18:31:16
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1
진짜 애국자 진짜 전문가 진짜 내수경기부양자 진짜 인플레이션파이터
식당홍보하러나온 쉐프라는 이름단 사람들보다 훨씬 훌륭한 사람이라고 봅니다
푸르른나무
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182.♡.130.32
01-07
2020-01-07 18:32:58
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수출규제 하지도 않은 가쓰오부시 국산화가 현실로?! 혁신 창조경제네요
-양파양파-
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60.♡.76.21
01-07
2020-01-07 18:33:24
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가쓰오부시 자체가 아니라 혼다시같은 액상조미료 류를 내지 싶어요
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어느 방송에서 풀지 간 보고 계신게 아닐까 싶은데요!?
아니면 거의 완성 직전이라든지 @처음처럼다시님
다큐멘터리보면 훈연+간장(아마 쯔유?)이니까
가다랑어를 대체할 생선만 고르면 될 것 같기도 해요.
근데 가쯔오부시 깎은 걸 쓰는 이유는,
편리함+향인데... 향은 그닥 걱정이 안되지만 과연 어떻게 편리함을 제공할지 궁금합니다.
그러니까 양산으로 가쯔오부시 대체제를 판매하게 될지,
집에서 할 수 있을만큼 간단하게 만들지 하고요...
근데 진짜 집에서 가쯔오부시 비슷하게 맛내는 방법을 공개하면 대단하겠네요.
백주부 대단하네요. 저런데 신경을 써 주고...
공익성과 사업성을 다 잡는 느낌이네요 ㄷㄷㄷ
살이 많고 아미노산이 풍부한 생선들이니
어디 방송에서 풀까유?? 제품으로 낼까유??
아님 둘 다 할까유?? 어쩌쥬??
국내산 재료로 가공해서 완전히 같은 맛을 내며 가격 경쟁력까지 갖추려면 상당히 어려울 겁니다
식당홍보하러나온 쉐프라는 이름단 사람들보다 훨씬 훌륭한 사람이라고 봅니다