다른 곳에 아래와 같은 댓글이 있기에 퍼와봅니다.... -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
밤을 다룬지 오래됐었고, 예전에도 댓글을 한번 남겼었는데요. 모든 밤이 저렇게 까지지 않습니다. 품종따라 극명하게 차이가 납니다. 8월25일~9월5일경 나오는 조생종 밤이 가장 잘 까지는데, 군밤용으로 유통인들이 거의 다 사서 창고에 저장하기에 시중에서 구하기 힘듭니다. 열이 가해지면 껍질과 알이 거의 분리가 되기에 최고에 군밤용 품종입니다.
위 사진들에 나오는 밤은 9월10일~25일 사이에 나오는 중생중 밤 중 "이평" 과 "대보" 품중입니다. 사진에는 별에 별 품종이 섞여 있지만, 저렇게 까진건 "이평"과 "대보"품중입니다. 조생종 만큼 잘 까지진 않지만, 위의 공정을 거치면 다소 잘 까질 수는 있으나 100프로 다 까지진 않습니다. 까지는것과는 별개로 "이평","대보","옥광"이라는 중생종 품종이 많이 좋습니다. 시중에선 구하기 어렵고 산지농협에 문의하면 택배로 받을 수 있고 시중가 보다 꽤나 비싼 품중입니다.
마트에 파는 맛밤은 중국산입니다. 중국산이라서 않좋은건 아닙니다. 기억이 좀 지워져서 지역이 생각이 안납니다만, 중국에서도 일부지역에서만 나오는 특별한 밤 품종이 있습니다. 일교차가 매우커서 타 지역 타 국가에서는 생산자체가 안되는 품중인데, 공정을 약간 거치면 아주쉽게 껍질이 제거가 됩니다. 원물 가격이 비싸서 우리가 먹는 cj맛밤 등이 비싸게 느껴질 수가 있으나, 아무데서나 구할 수 있는 밤이 아니기에 제 입장에서도 합리적인 가격이라 생각됩니다. 일부 휴게소 등에서 가마솥에 까만 자갈을 넣고 돌려서 그 위에 밤을 구워주는 곳이 있는데, 그 밤이 그 중국밤입니다.
밤을 그만둔지 세월이 좀 되서 다소 정확도는 떨어지겠지만, 부정확한 정보는 아니라 자부합니다. 혹시 틀린 정보가 있다면 조언은 겸허히 받들겠습니다.
@progress81님 중국 일부지역애서만 나는 맛밤을 인터넷으로 가끔 사서 군밤 만들어먹으면 껍질도 잘 까지고 저렴하고 푸짐하게 먹을수있더군요 질리도록...
귀태석열
IP 211.♡.77.53
11-26
2019-11-26 17:58:00
·
편하게 먹는 밤 결혼은 하셨는지..
신기루_5
IP 115.♡.178.201
11-26
2019-11-26 18:08:39
·
생밤을 먹고 싶은데..
기쁨이아빠*
IP 112.♡.209.243
11-26
2019-11-26 18:13:58
·
요즘에 군밤용 알밤 칼집 내서 파는게 있습니다. 그거 사서 물에 20분 불리고 에어프라이기 180도 15분 돌리면.... 10개에 샘천원짜리 퀄리티의 군밤이 한 솥 나옵니다. 이거 맛들려서 밤 5만원 넘게 주문함
victor
IP 118.♡.8.176
11-26
2019-11-26 18:28:13
·
와 이게 여기도 올라오네... 저 이거 어제 했는데 매우 중요한 부분이 설명이 빠져 있습니다. 이거 하실때 찜솥으로 찌는게 필수고요, 그냥 물에 넣고 끓이시면 뜸들이는 사이에 껍질 사이로 물 스며들어서 망합니다. 마찬가지로 찬물에 행구는 것도 흐르는 물만 되고 담그시면 망해요. 제가 이거 땜에 한냄비를 어후...
_IU_
IP 223.♡.29.82
11-26
2019-11-26 18:38:59
·
@슬픔의늪님 내 그랄쭐 아라따!짤이 필요합니다. ㅋㅋ. 물먹으면 맛없을텐데 했거든요.
붉은운명
IP 114.♡.182.81
11-26
2019-11-26 21:47:16
·
주문하신 짤입니다
쿠오쿠오
IP 1.♡.191.2
11-26
2019-11-26 18:37:01
·
맛밤 사먹읍시다
삭제 되었습니다.
182.A.S.s
IP 119.♡.0.67
11-26
2019-11-26 19:01:47
·
???: 야! 구워!
taerang83
IP 106.♡.60.98
11-26
2019-11-26 19:05:18
·
엌ㅋㅋ 이게 아닌데 ㅋㅋ
IP 110.♡.15.205
11-26
2019-11-26 19:10:05
·
첫 짤과 내용이 일치하지 않습니다!
고바리안
IP 175.♡.181.138
11-26
2019-11-26 19:37:06
·
이러면 나가린데...
IP 59.♡.225.230
11-26
2019-11-26 19:38:14
·
이러라고 저 엄지척 이미지 있는게 아닙니다.
keypose87
IP 209.♡.37.86
11-26
2019-11-26 20:02:57
·
이상하다.. 이게 아닌데..
디디7
IP 218.♡.188.175
11-26
2019-11-26 20:16:09
·
아닛! 이게아닌데...
짜오프라야
IP 61.♡.155.24
11-26
2019-11-26 21:10:53
·
밤보다 매니큐어 잘한 손톱이 더 마음에 듭니다.
풀하우스
IP 223.♡.10.76
11-26
2019-11-26 22:49:00
·
어..엇...
풀하우스
IP 223.♡.10.76
11-26
2019-11-26 22:49:16
·
어..엇...이러면..
새로운 댓글이 없습니다.
이미지 최대 업로드 용량 15 MB / 업로드 가능 확장자 jpg,gif,png,jpeg 지나치게 큰 이미지의 크기는 조정될 수 있습니다.
이러면 안되는데...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 그 얘기 할라고 했는데....
하지만 "비밀친추" 가 빠져서 아쉬웠어요.
"참 맛있어요"
"이상 밤 쉽게 먹는 법 이였습니다!"
하고 따봉하고 광고하고 끝날줄 알았는데;
조금 쉽게까지는 정도 밖에 안되더라구요..
제가 잘 못 한건지도 모르겠지만..
밤의 컨디션에 따라 다른거 같아요.
그리고 밤을 칼자국 안내고 찌는 것에서 부터 신뢰도가 하락
이럴리가 없는데...
먼가 감사하면서도 찜찜한 이기분.. 끊겨야 하는데 안끊긴 기분..ㄷㄷㄷ
아닌가?
진짜로 밤 잘 까는 법이었다니 ㄷㄷㄷ
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
밤을 다룬지 오래됐었고, 예전에도 댓글을 한번 남겼었는데요.
모든 밤이 저렇게 까지지 않습니다. 품종따라 극명하게 차이가 납니다.
8월25일~9월5일경 나오는 조생종 밤이 가장 잘 까지는데, 군밤용으로 유통인들이 거의 다 사서 창고에 저장하기에 시중에서 구하기 힘듭니다. 열이 가해지면 껍질과 알이 거의 분리가 되기에 최고에 군밤용 품종입니다.
위 사진들에 나오는 밤은 9월10일~25일 사이에 나오는 중생중 밤 중 "이평" 과 "대보" 품중입니다. 사진에는 별에 별 품종이 섞여 있지만, 저렇게 까진건 "이평"과 "대보"품중입니다. 조생종 만큼 잘 까지진 않지만, 위의 공정을 거치면 다소 잘 까질 수는 있으나 100프로 다 까지진 않습니다. 까지는것과는 별개로 "이평","대보","옥광"이라는 중생종 품종이 많이 좋습니다. 시중에선 구하기 어렵고 산지농협에 문의하면 택배로 받을 수 있고 시중가 보다 꽤나 비싼 품중입니다.
마트에 파는 맛밤은 중국산입니다. 중국산이라서 않좋은건 아닙니다. 기억이 좀 지워져서 지역이 생각이 안납니다만, 중국에서도 일부지역에서만 나오는 특별한 밤 품종이 있습니다. 일교차가 매우커서 타 지역 타 국가에서는 생산자체가 안되는 품중인데, 공정을 약간 거치면 아주쉽게 껍질이 제거가 됩니다. 원물 가격이 비싸서 우리가 먹는 cj맛밤 등이 비싸게 느껴질 수가 있으나, 아무데서나 구할 수 있는 밤이 아니기에 제 입장에서도 합리적인 가격이라 생각됩니다.
일부 휴게소 등에서 가마솥에 까만 자갈을 넣고 돌려서 그 위에 밤을 구워주는 곳이 있는데, 그 밤이 그 중국밤입니다.
밤을 그만둔지 세월이 좀 되서 다소 정확도는 떨어지겠지만, 부정확한 정보는 아니라 자부합니다. 혹시 틀린 정보가 있다면 조언은 겸허히 받들겠습니다.
출처: http://www.etobang.co.kr/bbs/board.php?bo_table=etohumor02&wr_id=433647