오마카세 가격이 310 파운드(388 미국 달러)나 하는 스스 레스토랑 '아라키(araki)'의 별 세개 박탈은 매우 충격적인 일로 외신에서 다루어졌습니다.
It was perhaps the biggest shock of this year's annual Michelin star ratings. The Araki, a sushi restaurant in London's Mayfair, had been stripped of all three of its Michelin stars.
https://www.cnn.com/travel/article/araki-michelin-stars-loss-london/index.html
2013 년 10 월로 돌아가면 이런 기사가 있습니다.
런던에서 화제가 된 식당은 일본 출신의 미츠히로 아라키가 운영하는 일식당으로, 초밥이 메인 메뉴다.
세트 메뉴의 가격은 1인당 300파운드(한화 46만 1200원) 정도로 저렴하진 않다.
미슐랭 가이드에서 별점을 받은 식당은 점차 늘어나는 추세지만, 이 식당이 유독 화제가 된 것은 런던, 더 나아가 영국 내에서 일본 식당이 별점 3점을 받은 사례는 처음이기 때문이다. 뿐만 아니라 별점 3점을 받은 이 식당의 주인인 아라키는 이전 평가에서 미슐랭 별점 2점을 받은 ‘경력’이 있는 것으로 알려졌다.
아라키는 2014년, 일본 도쿄에서 운영하던 일식당을 정리하고 런던으로 와 새롭게 식당을 개업했다. 런던에 새로 오픈한 식당은 아라키가 요리하는 주방을 중심으로 총 9개의 좌석만 있는 협소한 공간이었지만 사람들의 입소문을 타고 가장 일본의 맛을 느낄 수 있는 정갈한 스시식당으로 유명해지기 시작했다.
[출처: 서울신문에서 제공하는 기사입니다.] https://m.seoul.co.kr/news/newsView.php?cp=nownews&id=20171003601007#csidx19fc01e3816ba59b5c84ffeec41e8d1
Araki -- who had previously owned a three-star restaurant in Tokyo, and won his first star in London within a year of opening the restaurant -- had moved to Hong Kong in March 2019 to open another restaurant.
우리말 기사도 뭔가 이상하네요
일본인 주방장은 홍콩으로 갔고 그의 제자 마틴 라우가 현재 런던 아라키를 운영하고 있는걸로 cnn은 보도했습니다.
Lau told CNN that it was "a shame" to have been deleted from the 2020 guide. "But we take it as a fair judgment and a fresh start following the departure of our master Mitsuhiro Araki," he said.
오해했습니다...
DB 검색 문제 였네요..
라고 메모 되어 있네요
문재인 대통령의 인피니티스톤이라는 말인가요?
타노스 라는건지??
뭐죠???
드립 아니고
닉이 저런 의도가 맞냐는거에요
이걸 삭제라고 해야하나요?
2017년에 3스타 받았는데 이번에 별 하나도 못받다는 이야기입니다.
원인은 주인이 홍콩에 새 매장을 내서 6개월 이상을 자리를 비운게 원인으로 보인다는 내부의견이구요?