갬성 빼곤 모든게 스크류가 더 낫다는 말도 들었어요. 근데 와인이 곧 갬성이라는게 문제.. /Vollago
데이브
IP 1.♡.195.94
05-31
2021-05-31 08:18:24
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스크류 캡은 장기 숙성 및 보관 가능합니다. 오히려 코르크 보다 더 낫다고도 합니다.
Monkey47
IP 115.♡.242.36
06-01
2021-06-01 11:17:02
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관련해서 AWRI(호주와인조사기관)에서 실험을 했었고, 스크류캡이 코르크 마개보다 보존력은 좋았지만 와인 케릭터의 경우 산소의 제한으로 인해 스크류캡 쪽이 좀더 약하다고 하네요.
별바람Love
IP 222.♡.44.36
06-21
2021-06-21 10:00:40
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여기 댓글 보시면, 와인 전문가가 요런 댓글 달아줬습니다ㅎㅎ "스크류캡 와인도 장기 숙성 가능합니다! 저도 하고 있고요~ 오히려 코르크 보다 안전하게 장기 숙성이 가능합니다. 코르크 오염으로 인한 위험도가 줄어서요ㅎ 스크류캡이 숙성이 조금 더 느리게 된다는 연구가 있어 코르크 보다 조금 더 숙성시키면 좋을 것 같아요 ~"
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어떤 전문가들은 오히려 코르크보다 장기 숙성에 낫다고도 하더라구요
(https://www.foodandwine.com/news/screw-cap-wine)
물론 코르크 vs 스크루캡 이전에 와인 자체가 장기숙성에 맞아야겠죠
/Vollago
여기 댓글 보시면, 와인 전문가가 요런 댓글 달아줬습니다ㅎㅎ
"스크류캡 와인도 장기 숙성 가능합니다! 저도 하고 있고요~ 오히려 코르크 보다 안전하게 장기 숙성이 가능합니다. 코르크 오염으로 인한 위험도가 줄어서요ㅎ 스크류캡이 숙성이 조금 더 느리게 된다는 연구가 있어 코르크 보다 조금 더 숙성시키면 좋을 것 같아요 ~"