안녕하세요?
회사에 전기포트가 망가져서, 전자렌지로 물을 데워서 핸드드립을 하고 있습니다.
그런데 집에서 물 끓여서 했을 때 보다 맛과 향이 덜하고 떫은 맛이 추출이 됩니다 ㅠ ㅠ
(드리퍼도 집은 칼리타 회사는 하리오인데 이전에 같은 커피를 내려 마셨을 때 이렇게 차이가 나진 않았어요)
질문1. 물 온도가 충분히 높지 않으면 떫은 맛이 많이 추출될 수 있을까요?
질문2. 전자렌지로 물 데울 때 팁이 있을까요? (돌리면서 쳐다보다가 부글부글 끓으면 빼야 하나..)
일단 끓을때까지 돌린 후 식혀서 써보세요 ㅋ
근데 전자레인지로 물을 끓이면 100도 이상에서도 잘 끓지 않는 과열 현상이 생겨서
전자레인지 바깥으로 옮기면 갑자기 끓어올라 위험한 경우가 생기기도 합니다.
다음 링크를 참고하시면 안전하게 물을 끓일 수 있긴 하겠네요. 좀 귀찮긴 합니다.
https://www.wikihow.com/Boil-Water-in-the-Microwave
웬만하면 전기포트 새로 사실 것을 권합니다. ^^
http://item.gmarket.co.kr/Item?goodscode=1437841116&pos_shop_cd=SH&pos_class_cd=111111111&pos_class_kind=TGmarket
물 끓이는데도 쓸 수 있긴 하겠지만... 그래도 전기포트가 훨씬 낫죠.